Sautoir en Cuivre Prima Matera 20cm - DE BUYER

Le sautoir en cuivre Primera Terra

Conçue pour exceller dans les techniques de réduction, ce sautoir Prima Matera est composé à 90% de cuivre qui est le meilleur conducteur thermique permettant une maîtrise du processus de cuisson. En plus du cuivre, une fine couche d'acier inoxydable est déposé pour garantir une surface alimentaire et élimine le besoin de rétamage.

La queue rivetée en fonte d'acier, courbée à la française, rend cet ustensile aussi fonctionnel qu’authentique. Son fond spécial induction et son polissage miroir complètent cet ensemble, faisant du sautoir un choix privilégié pour toutes sources de chaleur, y compris l'induction.

Pour son entretien, une simple pâte à polir suffit pour le cuivre, tandis que l'acier inoxydable se nettoie aisément à la main.

Une multitude de créations possible

Le sautoir en cuivre De Buyer permet d'explorer un large panel d'univers et de recettes.

La cuisson permettra à chaque ingrédient de cuire homogènement, ouvrant ainsi la porte à une créativité culinaire.

-> Vous pouvez aussi retrouvez sur notre site les autres produits de la gamme avec la poêle et la casserole. sauteuse