Wok triply natural 20cm en acier inoxydable - IBILI

Wok Triply Natural d'IBILI : cuisson saine et homogène grâce à sa construction triply (inox–alu–inox) qui diffuse la chaleur de façon régulière et optimise l'efficacité énergétique ; sans revêtement, il permet de saisir les aliments pour développer les saveurs tout en offrant une finition robuste et durable.

Utilisation

Idéal pour saisir légumes, viandes et fruits de mer, pour sauter des préparations rapides ou cuire des nouilles : la structure triply assure une montée en température uniforme pour une belle caramélisation, la surface sans revêtement favorise les réactions de Maillard et restitue mieux les textures. Préchauffez à feu moyen-vif, ajoutez un filet d'huile et faites sauter en remuant pour obtenir des aliments croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur.

Entretien

Lavage à la main recommandé : nettoyez à l'eau chaude savonneuse avec une éponge douce, faites tremper en cas de résidus tenaces puis déglacez avec un peu d'eau chaude pour décoller les sucs. Évitez les produits ou tampons trop abrasifs pour préserver la finition ; séchez immédiatement pour limiter les traces. Le passage en lave-vaisselle peut être possible selon les indications du fabricant, mais le lavage manuel prolonge l'aspect du produit.

Notre avis

“Le Wok Triply Natural d'IBILI combine robustesse et conductivité thermique pour une cuisson homogène et une saisie maîtrisée. Sans revêtement, il demande un petit temps d'adaptation (préchauffage et huile) mais restitue mieux les saveurs et supporte un usage régulier.”