Four à bois d'extérieur Marcel - Louis Tellier

Utilisation

Le four à bois Marcel permet de cuisiner en plein air pizzas, pains, pâtisseries, viandes, poissons, grillades et aliments fumés. Il est pensé pour retrouver la cuisson traditionnelle des fours à pain, tout en restant mobile et simple d'utilisation. Le foyer à combustion arrière accepte des bûchettes de bois, des pellets ou du charbon, sans raccordement au gaz ou à l'électricité, ce qui en fait un équipement autonome pour le jardin, la terrasse ou les sorties culinaires.

Entretien

Nettoyez la chambre de cuisson après chaque utilisation en retirant les cendres lorsque le four est froid. Utilisez une brosse métallique pour les résidus tenaces sur la sole et un chiffon humide pour les parois inox, puis séchez soigneusement pour éviter les traces d'eau. Vérifiez régulièrement l'étanchéité du clapet et dégager la conduite d'air si besoin. Évitez les nettoyages agressifs qui peuvent rayer l'inox et stockez le four à l'abri de l'humidité entre les saisons.

Notre avis

Le Marcel de Louis Tellier est un four d'extérieur compact et performant. Sa structure en acier inoxydable lui confère une bonne robustesse et un entretien simplifié, tandis que la montée en température rapide, annoncée jusqu'à 500°C en environ 20 minutes, permet de varier les cuissons, de la pizza croustillante aux viandes saisies. Le dispositif de clapet bloc flamme breveté offre un réel contrôle des échanges thermiques et facilite l'obtention de cuissons homogènes. Avec des dimensions extérieures de 920 x 440 x 755 mm et un poids de l'ordre de 35-36 kg, il reste transportable tout en restant suffisamment stable pour des utilisations régulières en extérieur.

Tout savoir sur la marque

Louis Tellier est une marque française spécialisée dans les matériels de cuisson traditionnels et d'extérieur. Elle propose des fours et équipements conçus pour reproduire la qualité des fours à pain d'autrefois, en privilégiant des matériaux robustes et des solutions adaptées à la cuisson au feu de bois.

On aime

• La montée rapide à 500°C permet de cuire des pizzas très croustillantes en peu de temps.
• La construction inox robuste assure une bonne longévité et un entretien facilité.
• La polyvalence pizzas, viandes, pains permet d'élargir les usages selon les envies.

À noter

• Poids d'environ 35-36 kg, prévoir une aide pour le transport.
• Fonctionne uniquement au bois, pellets ou charbon, nécessite du combustible et de la gestion du feu.