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Cocotte en fonte émaillée 26 cm Le Creuset, coloris meringue : un faitout polyvalent pour saisir, mijoter et cuire au four des repas de 4 à 6 personnes, avec une diffusion régulière de la chaleur et un service soigné à table.
Utilisation
Sur toutes plaques (dont induction) et au four, commencez par saisir viandes ou légumes à feu moyen, déglacez puis laissez mijoter avec le couvercle pour des plats fondants (bœuf bourguignon, tajine, curry, ragù). Pour le pain “cocotte”, préchauffez la cocotte, déposez la pâte et couvrez pour créer de la vapeur et obtenir une croûte dorée. La fonte retient la chaleur pour maintenir les plats au chaud au centre de la table, tandis que l’intérieur émaillé clair aide à surveiller les réactions de cuisson sans accrocher.
Entretien
Laissez refroidir avant lavage. Faites tremper si besoin, puis nettoyez à l’eau chaude avec une éponge non abrasive et un liquide vaisselle doux. Évitez les chocs thermiques, les ustensiles métalliques tranchants et les poudres à récurer. Séchez soigneusement ; vous pouvez huiler très légèrement le bord non émaillé pour prévenir l’oxydation. Compatible lave-vaisselle, mais le lavage à la main préserve mieux l’émail et la brillance du coloris meringue.
Notre avis sur ce Cocotte en Fonte Émaillée meringue 26cm - Le creuset
“Ce format 26 cm trouve un bon équilibre entre capacité familiale et encombrement. La fonte émaillée offre une montée en température progressive, utile pour réussir les mijotés sans brûler, et l’intérieur clair facilite le contrôle des sucs. Le coloris meringue apporte une touche discrète sur la table et s’intègre à des usages quotidiens comme au batch cooking.”
On aime / À noter
On aime
- Diffusion et rétention de chaleur homogènes pour des cuissons régulières, de la saisie au mijotage.
- Émail résistant et intérieur clair pour limiter l’adhérence, faciliter le nettoyage et surveiller la coloration.
À noter
- Poids conséquent de la fonte : privilégiez des manipulations à deux mains et une montée en température progressive.
