Spatule perforée inox patiné manche B Bois - De Buyer

Utilisation

Cette spatule perforée sert à soulever et retourner les aliments sans emporter l’excès de graisse. Sa tête en inox ajouré laisse s’écouler l’huile au moment de glisser sous une viande, une galette ou un œuf au plat. Avec ses environ 35 cm de longueur et sa largeur de 8 cm, elle offre une bonne portée sur une poêle chaude tout en gardant la main à distance de la source de chaleur.

Entretien

Le lavage à la main est conseillé. Nettoyez la tête en inox avec une éponge douce et un peu de liquide vaisselle, puis essuyez-la aussitôt pour éviter les traces. Le manche en bois de hêtre traité à la cire d’abeille ne doit pas rester trempé ni passer au lave-vaisselle, car l’humidité répétée abîme le bois et ternit sa finition.

Notre avis

À l’usage, la différence se sent dès qu’il faut servir proprement une pièce poêlée. L’inox perforé évite de déposer une flaque d’huile dans l’assiette, et le manche en hêtre reste agréable quand la poêle chauffe longtemps. On garde un geste précis, sans glissement, ce qui aide vraiment pour retourner des aliments fragiles sans les casser.

Tout savoir sur la marque

De Buyer est une marque française reconnue pour ses ustensiles de cuisine et son matériel de cuisson professionnel. L’entreprise équipe depuis longtemps les cuisines exigeantes avec des produits pensés pour durer. Elle travaille des matériaux robustes comme l’inox, l’acier et le bois traité. La gamme B Bois associe un design simple à une fabrication orientée usage quotidien.

On aime

• La spatule laisse s’égoutter la matière grasse avant le dressage.
• Le manche en bois offre une prise sûre et naturelle.

À noter

• Le lavage se fait à la main. Cela demande quelques secondes de plus après usage, mais cela préserve le bois et sa cire.
• La longueur d’environ 35 cm est pratique sur une grande poêle. Sur un petit poêlon, elle prend plus de place qu’un tourneur court.