Poêle Casteline amovible inox 26 cm - Cristel

Utilisation

Cette poêle de 26 cm sert à saisir, dorer et griller sur feu vif. Son diamètre intérieur de 26 cm et sa hauteur de 45 mm la rendent confortable pour une belle pièce de viande, des légumes sautés ou des œufs au plat sans débordement. La structure inox Multiply, avec noyau aluminium, aide la chaleur à se répartir sur le fond et sur les parois. La poignée amovible libère le corps de poêle au moment du service, puis facilite le passage au four si vous l’équipez d’une poignée compatible.

Entretien

Lavez le corps de poêle à la main avec de l’eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge non abrasive. Pour les traces de cuisson, laissez tremper quelques minutes puis frottez avec une pâte de bicarbonate si besoin. La poignée amovible se retire avant le lavage. Si votre lave-vaisselle accepte l’inox, placez uniquement le corps nu, jamais la poignée ni les anses amovibles. Séchez aussitôt pour limiter les marques d’eau.

Notre avis

Au quotidien, on gagne surtout en fluidité. La poêle passe du feu à la table sans encombrer le plan de travail, puis se range bien plus facilement dans un tiroir ou une armoire basse. En cuisine, l’inox nu donne une vraie sensation de contrôle sur la saisie. On obtient une croûte plus nette sur la viande et moins d’humidité résiduelle sur les légumes. Le format 26 cm reste polyvalent. Il ne paraît ni trop petit pour cuisiner deux portions, ni trop large pour chauffer vite sur un foyer standard.

Tout savoir sur la marque

Cristel est une marque française reconnue pour ses ustensiles de cuisson en inox. Elle s’est spécialisée dans les systèmes à poignée amovible, pensés pour optimiser le rangement et la modularité en cuisine. La fabrication met l’accent sur l’acier inoxydable et les fonds multicouches. La marque est appréciée des particuliers exigeants comme de nombreux professionnels.

On aime

• Elle libère de la place dans les placards.
• Elle permet une saisie franche et régulière.

À noter

• La poignée est vendue à part. Sans elle, la poêle ne peut pas être manipulée comme un modèle classique.
• L’inox demande un bon préchauffage. Si la poêle n’est pas assez chaude, les aliments accrochent davantage au départ.