Cocotte ovale en fonte 31cm noir mat Staub

Cette cocotte ovale, en fonte émaillée, Staub, noire mat, de 31 cm, est parfaite pour préparer des plats mijotés, des rôtis, des ragouts, de la volaille, ... et concocter de délicieuses recettes. Aussi bien appréciée par les amateurs que par les grands chefs, la cocotte garde toutes les saveurs et l'intensité des ingrédients.

Esthétique, elle passe facilement de la cuisine à la table et vous permet de présenter vos préparations. 

AUTHENTIQUE ET TRADITIONNELLE : 

La cocotte Staub, est issue d'un véritable savoir-faire français, authentique et traditionnel. 

Le plat est compatible avec tous feux y compris l'induction. Il peut même passer au four. Il a deux poignées latérales, elles aussi, sont en fonte solide, pour assurer une bonne prise en main et un transport optimisé.

L'intérieur de cette cocotte est émaillé, noir mat. Cet émail, de qualité supérieure est résistant aux rayures et facile d'entretien. L'émaillage est très résistant à l'usure et il a été conçu pour durer dans le temps. Sa fonte, répartira au mieux la chaleur, de façon homogène pour une cuisson incomparable de toutes vos préparations.

Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, ce matériau est connu pour être conducteur de chaleur et qui retient le mieux la chaleur. Une fois la cocotte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de cuire les aliments, tout en conservant leurs valeurs nutritionnelles, leurs saveurs et leurs arômes. Quel que soit la recette que vous souhaitez élaborée, la cocotte préservera toute l'intensité et les saveurs. Vos viandes resteront tendres et vos légumes moelleux. La fonte conserve également, très bien, le froid. La cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir afin de rester froide une fois sur la table et pour la dégustation. 

Avec son design élaboré, ses finitions parfaites et son poids optimisé, son couvercle plat au contour marqué présente d'excellentes propriétés de rétention de l'humidité et assure grâce à ses petits picots, un arrosage des aliments homogène. Ainsi les plats peuvent mijoter longtemps, sans se dessécher. 

Robuste et résistant, la cocotte supporte les fortes températures et les chocs thermiques. 

Elle peut être lavé au lave-vaisselle. Sa contenance totale est de 5.5 l, idéale pour 5 et 6 personnes, un format familial et convivial, parfait. La cocotte en fonte, a une longueur de 37.5 cm, une largeur de 25 cm, une hauteur de 16.7 cm, un diamètre de 31 cm et pèse 6 kg.