Wok inox 18/10 Castel'Pro 2 anses argent 28 cm 4,1 L – Cristel

Wok Castel'Pro Cristel inox 5‑ply 28 cm : une casserole wok conçue pour saisir et faire sauter avec précision grâce à une construction 5 couches qui diffuse la chaleur de façon homogène et réactive, une cuve saucière basse qui facilite les montées et baisses rapides de température pour caraméliser ou réduire des sauces, des poignées ergonomiques en fonte d'inox aérée pour une prise sûre et un bord verseur fermé qui permet de servir proprement ; finition brillante en inox pour un entretien simplifié et compatibilité four et lave‑vaisselle.

Utilisation

Saisir rapidement légumes, viandes et fruits de mer à haute température pour préserver texture et saveur ; faire sauter et mélanger sans difficulté grâce à la réactivité thermique ; réduire une sauce directement dans la cuve saucière ; finir une préparation au four grâce à la compatibilité four ; utiliser en service à table pour présenter plats chauds avec une finition soignée.

Entretien

Compatible lave‑vaisselle pour un nettoyage rapide, mais pour préserver la brillance et limiter l'usure des poignées, privilégiez le lavage à la main à l'eau tiède et au savon doux ; évitez les éponges métalliques et produits abrasifs ; en cas de taches tenaces, frottez avec une pâte de bicarbonate de soude et d'eau, rincez et séchez immédiatement pour conserver l'aspect inox.

Notre avis

“La construction 5 couches apporte une tenue thermique et une réactivité adaptées aux cuissons rapides et aux variations de température ; la cuve basse facilite la manipulation des sauces et les poignées ergonomiques offrent un bon maintien lors du service.”