Poêle à braiser 24cm - Triply Natural

Pourquoi choisir cette poêle à braiser ?

Son fond répartit la chaleur de manière homogène, évitant les écarts de température pour une cuisson maîtrisée. Le couvercle retient l’humidité et concentre les arômes, rendant les viandes plus tendres et savoureuses. Adaptée à tous les types de cuisinières, y compris l’induction, elle permet de varier les modes de cuisson, du mijotage au rôtissage.

Quels plats peut-on réaliser avec cette poêle ?

Cette poêle est idéale pour le braisage lent et les plats mijotés comme le bœuf bourguignon ou l’osso-buco, où une cuisson douce permet d’attendrir la viande et d’enrichir les saveurs. Elle convient aussi pour saisir des steaks, du poulet ou rôtir des légumes, tout en préservant leurs textures et arômes.