Wok Maestro 31cm - BEKA

Sautez les aliments comme un véritable chef cuisinier !

Ce wok est fabriqué en acier carbone bleu, un excellent conducteur de chaleur qui chauffe rapidement et répartit la chaleur de manière uniforme. Cette caractéristique permet de saisir, caraméliser et sauter vos ingrédients, assurant une cuisson homogène à chaque utilisation.

Un wok naturellement antiadhésif

Le wok en acier bleu est pré-culotté avec une patine naturelle antiadhésive exempte de PFAS, prête à l’emploi et garantissant une surface de cuisson lisse et saine. Il est recommandé de répéter le processus de culottage pour renforcer ainsi la patine naturelle au fil du temps. Plus le wok dispose d'une patine brune, meilleure sera l'antiadhésif.

Ce wok est également compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction, grâce à son fond plat qui assure une stabilité sur n’importe quelle table de cuisson.

Une recette de sauté de légumes au tofu, idéale pour le wok maestro

Ingrédients

Préparation

1. Chauffez le wok en acier bleu à feu moyen-élevé et ajoutez l’huile de sésame.

2. Ajoutez les cubes de tofu et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés. Retirez le tofu du wok et réservez.

3. Dans le même wok, ajoutez l’ail et l’oignon, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

4. Ajoutez le brocoli, le poivron rouge et les carottes. Faites sauter les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.

5. Remettez le tofu dans le wok, ajoutez la sauce soja, et mélangez bien tous les ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6. Saupoudrez de graines de sésame avant de servir.