Quai Sud — Mélange d'épices pour salades (boîte 50 g)

Le mélange d'épices pour salades Quai Sud apporte des notes citronnées et méditerranéennes à vos crudités sans alourdir l'assaisonnement. Sa recette associe écorces de citron, sésame doré, oignons, basilic, tomates séchées et sumac, avec un arôme naturel de citron. Une boîte de 50 g suffit pour relever plusieurs repas du quotidien.

Description

Conçu pour les salades et légumes crus, ce mix se saupoudre directement au moment de servir ou se travaille en sauce. Les écorces de citron et le sumac donnent une pointe acidulée, tandis que le sésame et l'oignon apportent de la rondeur. Il s'intègre facilement dans une cuisine simple comme dans des assiettes plus composées.

Utilisation

Sur une salade verte, comptez environ 1/2 cuillère à café par portion, puis ajustez selon vos goûts. Il fonctionne très bien sur une salade composée (tomate, concombre, feta) ou des carottes râpées, avec un filet d'huile d'olive. Pour une vinaigrette rapide, mélangez l'huile d'olive et le mélange d'épices, laissez mariner environ une heure, puis ajoutez votre base acide (jus de citron ou vinaigre) juste avant le service. Vous pouvez aussi l'utiliser pour parfumer un yaourt nature en dip pour bâtonnets de légumes.

Conservation

Conservez la boîte à l'abri de la lumière et de l'humidité afin de préserver les arômes et le croquant des graines. Refermez soigneusement après chaque usage.

Notre avis

Un assaisonnement pratique quand on veut varier les salades sans multiplier les ingrédients au placard. L'équilibre entre acidulé, herbacé et légèrement toasté se prête à de nombreux légumes crus. La marination dans l'huile d'olive permet d'arrondir le profil et d'obtenir une sauce homogène.

On aime

• Une composition lisible aux accents méditerranéens, facile à associer avec huile d'olive, citron ou vinaigre.
• Un format 50 g en boîte, simple à doser et à ranger.
• La polyvalence entre saupoudrage minute et base de vinaigrette à préparer à l'avance.

À noter

• Traces possibles de fruits à coque, sésame et moutarde : à prendre en compte en cas d'allergie.
• Contient du sésame ; la saveur peut être plus marquée sur des préparations très neutres.

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Énergie : 878 kJ / 210 kcal ; lipides : 14 g dont saturés 2 g ; glucides : 9 g dont sucres 1 g ; protéines : 7 g ; sel : 0,007 g.

Caractéristiques

• Marque : Quai Sud.
• Contenance : 50 g (boîte).
• Composition : écorces de citron, sésame doré, oignons, feuilles de basilic, tomates séchées, sumac, arôme naturel de citron.