Ce spray colorant alimentaire effet velours apporte une finition soignée et uniforme à vos entremets, mousses ou confiseries, quelle que soit la couleur choisie. Facile à utiliser, il permet d’obtenir un rendu professionnel sans recourir à un aérographe, pour un résultat précis et homogène en quelques gestes. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers souhaitant valoriser leurs créations avec une texture veloutée et élégante.
Utilisation
Avant application, laissez le spray revenir à température ambiante (environ 20–25°C) pendant une heure. Pour un rendu optimal, pulvérisez sur un dessert bien congelé, à une distance de 25 à 30 cm, en maintenant le spray à la verticale. Cette technique assure une couverture fine et régulière, idéale pour les entremets glacés, les mousses, les bavarois ou les bonbons de chocolat. Il est conseillé de protéger la surface de travail, par exemple à l’aide d’un carton ou d’un plateau dédié. Après usage, nettoyez la buse à l’eau chaude pour éviter tout blocage.
Entretien
Conservez le spray dans un endroit sec et tempéré, à l’abri de la chaleur et de la lumière directe. Ne pas exposer le flacon à une température supérieure à 50°C. Après utilisation, essuyez la buse et vérifiez qu’elle ne soit pas obstruée. En cas de blocage, plongez-la dans de l’eau chaude ou débouchez-la délicatement à l’aide d’une aiguille fine. Une bonne conservation garantit un jet homogène et prolonge la durée d’utilisation du produit.
Notre avis sur ce spray effet velours
“Un spray pratique et précis qui simplifie la décoration des desserts glacés. Son rendu velouté transforme rapidement une préparation classique en création raffinée, sans nécessiter de matériel professionnel.”
On aime / À noter
On aime
- Rendu velours homogène, quelle que soit la couleur choisie.
- Application simple et rapide sur produit congelé, pour un résultat professionnel immédiat.
À noter
- Produit réservé aux professionnels et à utiliser uniquement dans des zones bien ventilées en raison de sa composition propulsive.
Caractéristiques clés
| Catégorie | Colorant alimentaire en spray |
|---|---|
| Effet | Velours (couleur au choix) |
| Application | Sur produit congelé |
| Distance de pulvérisation | 25 à 30 cm |
| Contenance | 100 ml |
| Dosage | Quantum satis (selon besoin) |
| Composition | Graisses végétales non hydrogénées, gaz propulseurs (butane, isobutane, propane), colorants selon teinte, émulsifiants E322 et E433. |
| Allergènes | Soja. Peut contenir des traces de lait et de sulfites. |
| Précautions | Aérosol inflammable, à tenir éloigné des sources de chaleur et hors de portée des enfants. |
| Garantie | Conforme au règlement CE 2017/874 – usage professionnel. |
