Thym citron bio en feuilles séchées, boîte métal - Georges Colin

Thym citron bio (Thymus citriodorus) aux feuilles larges, délivrant un parfum citronné prononcé et une légère amertume, pour apporter une touche fraîche et aromatique à vos préparations; conditionné en boîte métal pour protéger l'arôme et faciliter le rangement.

Utilisation

Saupoudrez une pincée sur poissons grillés, ajoutez dans une marinade ou incorporez dans une vinaigrette pour une note zestée; utilisez-le dès le début de la cuisson pour infuser sauces et crèmes, ou en fin de cuisson pour préserver la fraîcheur citronnée; convient aussi aux flans et préparations sucrées où l'on veut une subtile amertume en équilibre.

Conservation

Conserver la boîte au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière; utiliser une cuillère propre et sèche pour prélever les feuilles; refermer la boîte après chaque usage pour limiter la perte d'arôme — durée de vie après ouverture non garantie.

Notre avis

“Les feuilles larges libèrent rapidement leurs notes citronnées et la boîte métal contribue à limiter l'exposition à l'humidité; la légère amertume apporte de la profondeur sans masquer les autres ingrédients.”