Pâtisserie

SCRAPCOOKING
Glucose déshydraté Scrapcooking 4504

CODIN 021904

Les points forts

  • Epaississant naturel. 
  • Résultat plus moelleux, moins sucré.
  • Fabriquée en France. 
En quelques lignes
Ce sachet refermable de sirop de glucose déshydraté Scrapcooking 4504, est un épaississant naturel, qui permet de rendre les préparations plus moelleuses et moins sucrées. Sachet de 200 grammes, fabriqué en France.
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Ce sachet refermable de sirop de glucose déshydraté Scrapcooking 4504, est un épaississant naturel, qui permettra de rendre vos préparations plus moelleuses et moins sucrées.

Il peut être utilisé pour les crèmes glacées ou pour les glaces, en remplaçant partiellement le sucre. Il va permettre une grande fermeté, une meilleur extrusion, une durée de conservation accrue, une plus grande finesse des cristaux et une meilleure sensation en bouche. Le glucose déshydraté peut également être incorporé dans des préparations pour améliorer leur stabilité comme dans les mousses au chocolat, par exemple. 

Le sachet a une contenance de 200 g.

Ingrédients : glucose déshydraté. Peut contenir des traces de fruits à coques, gluten, oeuf, lait, sésame, céréales et dérivés. 

Produit fabriqué en France

Pays de fabrication
France
Référence fabricant
4504
Contenance
200 g

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Glucose déshydraté Scrapcooking 4504

  • Epaississant naturel. 
  • Résultat plus moelleux, moins sucré.
  • Fabriquée en France. 

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