Bain Marie Professionnel De Buyer 50cl

Bain-marie professionnel De Buyer

Le bain-marie De Buyer est un outil de cuisine de haute qualité, idéal pour les chefs pâtissiers et les gourmands de chocolat.

Fabriqué en acier inoxydable avec une double paroi, il garantit un chauffage progressif et uniforme, essentiel pour les préparations délicates nécessitant une chaleur douce et constante, telles que les sauces, les crèmes, les chocolats fondus et les sabayons.

Ce bain-marie est doté d'une poignée en plastique ergonomique. Un indicateur de remplissage d'eau, situé sous la poignée, permet de respecter les niveaux minimum et maximum. Le bain-marie De Buyer est compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction.

Pour une utilisation sur une cuisinière à gaz, il est recommandé d'utiliser une petite plaque de cuisson afin de protéger la poignée de tout dommage.

Notez que ce bain-marie ne convient pas pour un lavage au lave-vaisselle, nécessitant un entretien manuel pour préserver ses performances et sa longévité.