Faitout 3.8 L Ecovitam WARMCOOK 2002-20

Ecovitam est une gamme spéciale pour la cuisson à basse température, pour préserver les nutriments, les saveurs et les textures de vos aliments. Découvrez cette nouvelle gamme avec le faitout 3.8 L Ecovitam WARMCOOK 2002-20.

L'élégance de cette gamme, satisfera tous les plus grands cuisiniers tout en comblant les exigences esthétiques et sa longévité exceptionnelle. 





Une nouvelle façon de cuisiner complètement différente, très saine, savoureuse et facile à mettre en oeuvre. Cette cuisson à basse température, aussi dite douce, préserve beaucoup mieux les minéraux et vitamines, que les cuissons traditionnelles à la poêle, au four, au wok, au grill, ... Cette cuisson permet également d'éviter le phénomène de carbonisation des graisses, néfaste à la santé et est très goûteuse. 

La cuisson douce permet de garder tous les apports des aliments. Certains nutriments, comme les vitamines, les enzymes, les oligo éléments, ... sont très sensibles aux hautes températures (60°C), il est donc, très important de surveiller la température de la cuisson. Un indicateur de température est d'ailleurs, directement positionné sur le couvercle pour vous aider à contrôler vos cuissons, sans soulever le couvercle et sans couper la cuisson. 

Les ustensiles Ecovitam sont dotés de fond thermo-diffuseur très épais de 11 mm, permettant aux aliments de cuire et fronde tout doucement, sans accrocher et ce sans ajout d'eau ou de matière grasse. Ils cuiront dans leur propre jus, à une température comprise entre 60 et 90°C. La vapeur qui s'évapore des aliments, créée un joint d'eau entre le couvercle et la casserole, ce qui permet au plat de mijoter quasiment en vase clos. Grâce au fond thermo-diffuseur, coupez le feu plus tôt et la chaleur accumulée par le fond va permettre au plat de terminer sa cuisson et de rester au chaud pendant plus de 2 heures. 

La gamme Ecovitam est entièrement en inox 18/10, sans aucun revêtement. L'extérieur est poli-miroir avec un effet scintillant et l'intérieur poli-brossé pour éviter les rayures. L'inox est une matériau très robuste, qui ne risque aucune dégradation, même à haute température. Ils ne risquent ni rayures, ni chocs.

Le faitout, de taille intermédiaire, a une capacité, de 3.8 litres. Il est idéal pour les plats mijotés : couscous, plats en sauces, ... De 2 à 4 personnes. Il fait 12 cm de haut et 20 cm de diamètre. 

Astucieux et ingénieux, tout a été parfaitement réfléchi pour vous apporter confort et satisfaction. En effet, le couvercle peut venir se bloquer directement sur la poignée du faitout, pour ne jamais vous encombrez. Le couvercle peut également servir de dessous de plat. Il vous suffit de le retourner et de poser le faitout dessus, sans risque. 

Le faitout est doté de poignées ergonomiques, avec finitions en bakélite pour éviter qu'elles ne chauffent. 

Le faitout est compatible avec tous les modes de cuisson, dont induction. 

Multi-fonctions, Le faitout est idéal pour les cuissons de légumes, de soupes, de plats mijotés, ... Mais il peut-être encore plus polyvalent, en l'accessoirisant afin de pouvoir faire des cuisson vapeur, à l'étouffée, mijotée, bien dorée, pour réaliser des yaourts, des pains, des brioches, ... Retrouvez tous les accessoires sur notre site internet ou dans nos boutiques Ad'Hauc. Chaque accessoire et ustensile est fourni avec un livre recettes. 

Fabriqué en Italie. Il est garanti 15 ans.