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Pack Ooni Karu 16 pouces - OONI

Les points forts

  • Une surface de cuisson de 40cm
  • Cuisson bois, charbon de bois ou gaz (brûleur vendu séparément)
  • Atteint 500°C en seulement 15 minute

En quelques lignes

Cuisinez des pizzas, des viandes rôties, des légumes grillés et plus encore avec du bois, du charbon ou du gaz. Préchauffage rapide en moins de 15 minutes.

OONI


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Le Four Ooni Karu 16


Ce four accepte un large choix de combustible, permettant d'utiliser du bois, du charbon de bois ou du gaz, selon les préférences culinaires et la recherche d'arômes spécifiques.

L'utilisation de bois ou de charbon confère aux aliments une saveur boisée très prisée par les amateurs de cuisine traditionnelle au feu de bois. Pour ceux qui privilégient la simplicité, l'option d'un brûleur à gaz pour le four Ooni Karu 16 (vendu séparément) facilite la cuisson, tout en maintenant d'excellentes performances.

Les innovations apportées à la conception du four Ooni Karu 16, telles que l'amélioration du contrôle de la température, une combustion plus efficace, une meilleure isolation et de la visibilité grâce à sa porte vitrée lors de la cuisson. Ces caractéristiques permettent non seulement de réduire les temps de préchauffage à seulement 15 minutes, mais aussi de cuire des pizzas en 60 secondes à une température atteignant 500°C.


Les Accessoires Compris dans le Pack

housse-karu

HOUSSE OONI KARU 16

Protégez et transportez votre four OONI Karu 16

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TABLE MODULAIRE M

Déplacer votre table à n'importe quel endroit et déposez-y votre four Ooni Karu 16


La Margherita Napolitaine façon OONI Karu
Préparation : 20 min      Cuisson : 1 min       Portions : 4

La Fabuleuse recette

Les Ingrédients

Pâte à pizza : 600g de farine (type 00 de préférence), 18g de sel fin, 38cl eau et 10g de levure fraîche

Garniture : 2 boules de mozzarella, 300g de sauce tomate, 20 feuilles de basilic et 4 cuillères à soupe d'origan sec


  1. Dissoudre la levure dans l'eau et laisser agir 5 minutes. Puis dans un saladier ou le bol d'un robot, verser la farine et le sel, puis ajouter le mélange eau-levure. Pétrir pendant 10 minutes, jusqu'à que la pâte soit lisse et souple.

  2. Après avoir pétri la pâte, la travailler en l'allongeant et en la repliant à la main pour lui donner une consistance homogène.

  3. Couvrir le bol de film alimentaire et la laisser reposer 1 heure. Au bout de 1 heure, la pâte est devenue plus ferme et dense. La disposer sur un plan de travail fariné et la diviser en 4 pâtons d'environ 220g chacun.

  4. Pour le garnissage et la cuisson, commencé par préchauffer le four à 230°C. Puis dans un bol, mélanger la sauce tomate, la moitié du basilic frais haché, l'origan séché, du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive extra-verge.

  5. Étaler l'un des pâtons afin de former le fond de pizza et le déposer au fond de la Fabuleuse. Ajouter un peu de sauce tomate aromatisée et terminer en ajoutant de la mozzarella, de l'origan et un filet d'huile d'olive.

  6. Enfourner pendant approximativement 5 minute. Reproduire les dernières étapes avec les pâtons restants.
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Feuille de données

Matière
Céramique
Inox
Pierre
Hauteur
83cm
Longueur
81cm
Poids
28,4kg
Température maximale
500°C
Largeur
50cm
CODE EAN-13
5060568345451

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