Déshydrateur professionnel LACOR

Le déshydrateur professionnel LACOR est utile pour sécher ou déshydrater les aliments tels que : les fruits, les légumes, les poissons, les viandes et même les fleurs et plantes médicinales. La déshydratation et l'une des méthodes les plus saines pour préserver toutes les propriétés nutritionnelles des aliments. 

La déshydratation consiste, essentiellement, à retirer le plus possible, l'eau présente dans les aliments pour prolonger leur conversation et leur durer de vie. Le déshydrateur va donc extraire la quasi-totalité de l'eau pour éviter de développer des micro-organismes ou des bactéries qui causent la détérioration des aliments. 

Son fonctionnement est basé sur la génération d'une chaleur douce et prolongée de circulation entre les plateaux perforés sur lequel sont positionnés les aliments. Pour obtenir un meilleur résultat, les aliments ne doivent pas se superposer et il doit y avoir de l'espace pour que l'air puisse circuler. Les produits déshydratés doivent ensuite être stockés dans un contenant approprié (hermétique) de sorte qu'il ne se détériore pas avec l'humidité.

Le déshydrateur alimentaire fonctionne dans une plage de température de 29° à 73°C. Un régulateur de température est inclus sur le tableau de bord d'affichage pour l'ajuster en fonction des aliments.

Le déshydrateur a un système de circulation forcé par un ventilateur arrière et une protection contre la surchauffe. Il possède 6 plateaux perforés de grandes capacités et il fonctionne par un interrupteur marche / arrêt à une puissance de 800 Watts. Il fait 36 cm de longueur, 47 cm de largeur et 26 cm de hauteur.