Tajine vert tous feux "Atlas" - Peugeot

Les bienfaits du plat à tajine

Le plat à tajine Atlas améliore vos recettes

La base en aluminium recyclé assure une compatibilité avec tous les types de feux, y compris l'induction, et peut être utilisée au four. Son revêtement en céramique antiadhésif, sans PFAS, garantie une cuisson saine tout en préservant les saveurs naturelles des ingrédients. Vous obtiendrez des plats mijotés et goûtu.

De plus, son couvercle en forme de cheminée permet une cuisson à l'étouffée. La vapeur circule sur les parois pour maintenir le moelleux des aliments et en renforcer les arômes. Ce processus permet de cuisiner des viandes et des légumes tout en limitant l’ajout de matières grasses.

Les questions que vous pouvez vous poser 

Quelle est la différence entre un couscous et un tajine ?

Le couscous est un plat à base de semoule accompagné de légumes, de viandes ou de poissons cuits à la vapeur. En revanche, le tajine est une préparation mijotée directement dans un plat spécifique, où les ingrédients cuisent à l'étouffée, offrant des textures fondantes et des saveurs concentrées.

Quel est le meilleur tajine ?

Le choix du meilleur tajine dépend de vos besoins. En gage de qualité et pour une cuisson homogène, le plat à tajine Atlas Rouge de Peugeot se distingue par sa qualité, sa durabilité, et sa polyvalence, tout en étant respectueux de l’environnement.

Quels sont les différents types de tajine ?

Il existe plusieurs types de tajines :

• Les tajines traditionnels marocains (agneau aux pruneaux, poulet au citron confit).
• Les tajines modernes aux inspirations variées (végétariens, poissons).
• Les tajines sucrés salés, combinant fruits secs et épices.
  
  

C'est quoi l'origine du tajine ?

Le tajine tire son origine de la cuisine berbère d’Afrique du Nord, notamment du Maroc. Le plat porte le même nom que l'ustensile de cuisson en terre cuite utilisé depuis des siècles pour préparer ces mets savoureux.