Sauteuse Provençale 30 cm avec couvercle - Le Creuset

Présentation de la sauteuse Le Creuset

La collection Les Forgées de Le Creuset est conçue pour offrir une expérience culinaire de qualité grâce à son revêtement antiadhérent durable et son couvercle en verre thermorésistant.

Le couvercle permet de surveiller la cuisson sans perdre chaleur et humidité, assurant ainsi des plats savoureux tout en simplifiant le processus. De plus, le revêtement antiadhérent, testé pour sa résistance aux rayures, garantit une utilisation durable, même avec des ustensiles métalliques.

Quelle différence entre une poêle et une sauteuse ?

La différence entre une poêle et une sauteuse réside principalement dans leur forme et leur usage.

• La poêle : Elle est généralement large et plate avec des bords bas légèrement inclinés. Cela la rend idéale pour les cuissons rapides comme saisir, griller ou frire des aliments. Grâce à ses bords bas, il est facile de retourner les aliments, comme les steaks ou les crêpes.

• La sauteuse : Elle a des parois plus hautes et souvent droites, ce qui permet de mieux contenir les liquides et de remuer les ingrédients plus facilement. Elle est conçue pour des cuissons plus longues, comme mijoter, sauter ou cuire des plats nécessitant plus de liquide, par exemple des sauces ou des ragoûts.