Cuiseur professionnel Sage "The Fast Slow"

Découverte du Multicuiseur Fast Slow Pro de Sage 

Ce multicuiseur pourrait bien devenir votre meilleur appareil en cuisine. Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir le Fast Slow Pro de Sage, un appareil conçu pour simplifier votre quotidien. Si vous êtes à la recherche d'une solution rapide et efficace, ce cuiseur multifonctions promet d'améliorer votre manière de cuisiner.

Qu'est-ce qu'un multicuiseur ?

Avant de voir les détails du Fast Slow Pro, il est important de comprendre ce qu'est un multicuiseur. Un multicuiseur est un appareil de cuisine tout-en-un capable de réaliser plusieurs types de cuisson. Il peut mijoter, cuire à la vapeur, sous pression, rôtir, et même cuisiner sous vide, entre autres. Il simplifie ainsi la préparation de nombreux plats en regroupant plusieurs modes de cuisson dans un seul appareil.

Le Fast Slow Pro de Sage fait partie de cette nouvelle génération de multicuiseurs, et son principal atout est de combiner la cuisson sous pression et la cuisson lente.

Présentation du Fast Slow Pro de Sage

Son interface simple et ses nombreuses fonctionnalités permettent de cuisiner une grande variété de plats sans stress. Voici quelques-unes des caractéristiques qui le rendent si pratique et efficace :

• Mode cuisson sous pression : Permet de cuire rapidement les aliments tout en conservant leurs nutriments. Vous pouvez réduire le temps de préparation des plats comme les ragoûts, les viandes ou les légumineuses.
• Mode cuisson lente : Ce mode est parfait pour les recettes nécessitant une cuisson douce et prolongée. Parfait pour des plats mijotés ou des soupes riches en saveurs.
• Fonction sous-vide : L'une des fonctionnalités vedettes du Fast Slow Pro est sa capacité à cuisiner sous-vide. Cette méthode consiste à cuire les aliments à basse température après les avoir scellés dans des sacs hermétiques. Cela permet de préserver la texture, les saveurs et les qualités nutritives des ingrédients.
  
  
  
  

Comment utiliser un cuiseur sous-vide ?

L'un des grands atouts du Fast Slow Pro est la cuisson sous-vide, une méthode qui devient de plus en plus populaire dans les cuisines du monde entier. Mais pas de panique, c'est beaucoup plus simple qu'il n'y paraît !

1. Préparez les ingrédients : Commencez par assaisonner vos ingrédients comme vous le feriez normalement. Cela peut être aussi simple que d’ajouter un peu de sel, de poivre et d’herbes. Vous pouvez également ajouter des marinades pour infuser plus de saveurs.

2. Scellez les aliments dans un sac sous-vide : Placez vos aliments dans un sac hermétique, idéalement conçu pour la cuisson sous-vide. Retirez l’air du sac à l’aide d’une machine de mise sous vide pour éviter la formation de bulles d’air, ce qui pourrait altérer la cuisson.

3. Choisissez la température et le temps de cuisson : Réglez votre multicuiseur à la température souhaitée. Pour la cuisson de la viande par exemple, la température idéale varie généralement entre 60°C et 65°C. Lancez ensuite la cuisson pendant le temps recommandé (généralement entre 1 et 4 heures selon la recette).

Finalisez votre plat : Une fois la cuisson terminée, vous pouvez finaliser votre plat en le saisissant rapidement à la poêle pour obtenir une belle croûte dorée, surtout pour la viande.

Pourquoi acheter un cuiseur ?

L'achat d'un multicuiseur vous fait gagner du temps, simplifie la cuisine avec ses programmes intuitifs et permet de préparer des repas sains en préservant les nutriments grâce à la cuisson sous pression, à la vapeur et sous-vide.